Courgettes à la provençale

4 à 5 courgettes de taille moyenne
Herbe de Provence
Crème liquide ou fromage blanc nature
Huile d'olive
Sel


Eplucher les courgettes puis couper-les en rondelles fines.
Les faire cuire à la poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Ajouter la crème ou le fromage blanc
Saupoudrer d'herbes de Provences et d'une pincé de sel.

Vous pouvez accompagner ce plat d'une chips de jambon de Bayonne pour accentuez le gout salé afin que les courgettes ne paraissent pas fades.

C'est facile, économique et diététique

Bon Appétit