Gnocchi et verrine de brocolis au fromage blanc

1 brocolis
Fromage blanc
150 g de gnocchis
Persil
Sel

Saisir les gnocchis à la poêle. (Il faut qu'ils soient légèrement grillé sur un côté)

La verrine : Faire cuire le brocolis à l'eau bouillante dans une casserole.
L'écraser dans un bol afin d'obtenir des petits morceaux de brocolis ajouter 1 à 2 cuillières à soupe de fromage blanc.
Ajouter le tout dans une verrine ; pour la décoration ajouter une petite touche de persil au centre

Astuce fromage blanc qui remplace la crème liquide qui apporte un aspect plus diététique

Bon appétit !